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農活ダイアリー

【料理教室】酢豚、他

どーも!マサです!

今回は酢豚を作ってきました!2回目の中華です!

酢豚って中華料理屋では頼むけど、あまり家では作らないですよね。

油で揚げてから、また炒めるっていう工程がネックだと思います。

やっぱり「洗い物は少なくすましたい!」ってのがありますからね。
(鍋かフライパンどっちかにしてくれとw)

そういう意味ではいい経験ができました。

今回の酢豚のあんは、【砂糖、酢、ケチャップ、しょう油、酒、ガラスープ、水、片栗粉】で作りました。

お好みでケチャップを黒酢に変更してみてもいいです。
個人的には黒酢の方が好きです!

また、ピーマンは炒めると色が変わってしまうので、出来上がってから生で盛り付けて和える程度にすると緑が映えます。


今回作ってみましたが、工程が多いのでやっぱり家では作らないかな~w

逆に、お店ではガンガン頼んでやろうと思いましたww