カテゴリー
農活ダイアリー

【料理練習】天ぷら

はい!どーもマサです!

今回は以前料理教室で習った天ぷらを作ってみました。

まさかこの料理嫌いの私が天ぷらを作るときが来るとは・・・(なんかこれ毎回言ってる気がするw)


「天ぷらは野菜を主役に変える!」


ある人の言葉です。(誰w

こう言われたら、農家を目指す者としては作れるようになっておきたいですよね!

でもやはり天ぷらと言えば「面倒くさい」と敬遠されがちです。

しかし、実際に作ってみたらかなり楽ちんでした!

天ぷら

まあ何が楽って、下ごしらえさえしちゃえば後はほぼワンハンドでいけるんですよね!

下ごしらえと言っても野菜切って、オクラとかに穴開けて、衣つくるだけなんでホントに簡単です。

なので、キッチンドランカーの私としてはめちゃめちゃ性に合う料理だと思いました!

まあどうしてもワンハンドにこだわりたかったので、衣をつける時は「菜箸を使って適当に」という条件にはなりますがねw

ワンポイントとして、衣は温まるとふっくらしないので、ボールに氷を入れたものを下に置いて、火からは離しておきましょう!

天ぷら2

それにしてもハイボールきめながらの天ぷらマジうめぇ

「永遠に食えるわ」と思ってガンガン作っていきます。



……

………


はい、胃袋臨終です。ほとんど残りました。


やっぱ重いw全然食えませんww


でもこれって逆にコスパめっちゃ良いってことですよ!

1,500円分の野菜を買いましたが、500円分で腹いっぱいになりました!

でも天ぷらってお店で食べると高いですよね。。。
ちょっとしたとこでも2000円弱はしますよね。。。
でも労働力的に差分の1,500円分は全然無いです。

むしろ酢豚の方がめんどいのに1,000円弱なのなぜなんだ…?
(あんまり食べないから分からないけど、焼きだけで揚げてないのとかもあるのかも?)


教訓!天ぷらを食べるなら、飲みながら自分で作りましょう!
(そして酢豚はガチでめんどいので店で食べましょう!)

天つゆも、しょう油とみりんと出汁を混ぜ合わせて自分好みに作れば、美味さも全然負けません!!
塩ならなお楽です!!

注:油は使い捨てだとコスパ悪いので再利用しましょう。