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農活ダイアリー

【料理教室】グラタン、オムレツ、マヨネーズ

どーも!マサです!

今回は料理教室でグラタン、オムレツに加えてマヨネーズも作ってきました。


グラタンはベシャメルソース(ホワイトソース)から作ったんですが、結構時間や手間が掛かり、「うん…これは料理人が作れば良いな!」と思いましたw

多分自分ではもう一生作らないと思いますw
ただ、出来上がったグラタンはこれまで食べたグラタンの中で一番美味しかったです!


オムレツは上手くなりたい料理のひとつなのですが、これはもうホント数をこなさなきゃダメですね。

溶いた卵をフライパンに入れ軽く混ぜながら焼いていくという単純作業なのですが、うまく作るにはコツをつかまないとならないです。

これからも練習して上手くなりたいですね。


最後にマヨネーズですが、一番驚いたのが油の量です。
というか、マヨネーズはほぼ油です。

今までこんなの食ってたんかと思えるほど油オンリーです。
卵1個と酢を大さじ1と、あとは油を200㏄入れて混ぜるだけですからね。

マヨネーズ好きじゃなくてホント良かったと思いましたw
これはメタボ一直線ですわ…